Phở bò Thất Truyền tại Phố Hoa Lư - Quảng cáo 24H - Kết nối mua bán | Nhà đất | Rao vặt nhà đất | Thời trang | Ô Tô-Xe Máy | Làm Đẹp | Ẩm Thực | Điện - Điện Tử | Máy Tính - Điện Thoại

Hà Nội Đà Nẵng TP. Hồ Chí Minh Toàn quốc Các tỉnh thành khác

Phở bò Thất Truyền tại Phố Hoa Lư

Loại tin: Món ngon | Đăng ngày 01.02.12

PHỞ BÒ THẤT TRUYỀN

Số 48 ngõ 49 phố Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

0912061095 (Anh Minh)

Hình ảnh
Bản đồ
Video

Phở Bò Thất Truyền

Phở là một món ăn đặc biệt của người Hà Nội không biết đã có từ bao giờ. Phở được dùng riêng như một món quà vặt buổi sáng, trưa hoặc tối. Phở được rất nhiều nhà văn nhắc đến và viết nhiều như: Nguyễn Tuân, Vũ Bằng (Miếng ngon Hà Nội), Thạch Lam (Hà Nội 36 phố phường), Bằng Sơn (Thú ăn chơi người Hà Nội), Nguyễn Duy…

Có lẽ đi trên bất cứ đường phố nào của Hà Nội cũng thấy nhiều quán phở, chính bởi quá nhiều nên người ăn không sành thì rất dễ bị loãng và dễ chấp nhận, khó có thế nhận xét quán phở nào là ngon. Cũng có những thực khách khó tính mà thường ăn một quán nào quen và cảm thấy ngon…

Tôi rất hay lang thang các quán ăn vỉa hè, để săn lùng những món ngon giá rẻ. Đây cũng là mốt của các bạn trẻ thích ăn ngon nhưng túi lại không rủng rỉnh để vào các quán phở lớn. Một lần qua phố Hoa Lư, thật ấn tượng với cái tên Phở Bò Thất Truyền – nghe lạ tai. Nhưng thực khách lại rất quen thuộc với cái tên này bởi đây là quán phở ven đường, một quán phở ngon và giá cả phải chăng.

Chủ quán nhanh nhẹn làm cho khách một bát to, với những miếng thịt màu hồng và mềm, vài sợ hành hoa điểm lên trên, bưng bát phở lên cảm nhận vị thơm nồng đặc trưng của phở. Bát phở bò ở đây không chỉ nhiều phở, nhiều thịt mà nước dùng của phở rất ngọt và đậm đà thơm mùi gia vị của xá xíu, thảo quả, hạt mùi, hành, tỏi… Phở bò Thất Truyền ngon có vị phở gánh Hà Nội xưa, ăn thơm ngọt và không ngậy. Ăn một bát phở cũng thấy sự thỏa mãn nhưng dù đã no nhưng vẫn cảm giác thòm thèm được ăn tiếp. Phở bò Thấy Truyền chỉ chuyên phở bò với các loại: phở tái, phở chín, nạm gầu.

Để được như ngày hôm nay, Anh Minh chủ quán Phở Bò Thất Truyền cho biết: Hồi mới mở quán, còn bị khách chê nhiều lắm, nhiều lúc nhìn quán vắng tanh mà lòng tôi đau thắt. Suy nghĩ và quyết tâm với nghề, tôi đã vận dụng kiến thức được học từ bảy ông thầy về phở bò ở Việt Nam truyền nghề và tự tìm tòi bí quyết riêng cho mình… tới nay Phở bò Thất Truyền đã được nhiều thực khách yêu mến và tìm đến, khiến khách lúc nào cũng đông. Tôi vui lắm!