Nhà hàng Thanh Hiền – Đặc sản “Cầy tơ 11 món”

     Nhắc đến thịt chó là người ta nhắc đến câu: “Cầy tơ bảy món”. Nhưng ngày nay thịt chó không chỉ dừng lại ở bảy món mà đã được biến tấu thành nhiều món với những hương vị hấp dẫn khác nhau. Đến với Nhà hàng Thanh Hiền, thực khách có thể thưởng thức 11 món được chế biến với những hương vị đặc trưng khác nhau. Như hấp, chả nướng, dồi nướng, rượu mận, thịt xào lắn, lẩu chó, xáo xương, xáo đùi, xáo chân, cật nướng, bún. Nổi bật nhất là món dồi và lẩu thịt chó. Lẩu thịt chó là món độc quyền chỉ có duy nhất tại Nhà hàng Thanh Hiền bởi chúng có một hương vị rất riêng, ngon lành, hấp dẫn và dậy mùi thơm nức quyến rũ đến mê hoặc.

   Màu vàng ươm của thịt chó thơm lừng, sắc xanh của lá mơ, màu nâu vàng của riềng, màu đỏ đỏ của ớt và đặc biệt màu nâu dậy mùi thơm đặc trưng của bát mắm tôm càng làm say  lòng thực khách sành ăn. Chao ôi, vị ngầy ngậy, béo béo của thịt chó, vị cay nồng của riềng, vị chát chát của lá mơn quyện trong vị thơm của mắm tôm mới tuyệt vời làm sao? Thịt chó ngon không có rượu nồng nàn để nhâm nhi thì quả là thiếu sót. Tại Thanh Hiền, thực khách gọi rượu nếp cái hoa vàng để nhâm nhi với dồi chó, đùi nướng hay ăn lai rai cùng lẩu chó thì rất vào.

Món lẩu thịt chó độc quyền chỉ có tại nhà hàng Thanh Hiền

Thịt chó ngon không có rượu nồng nàn để nhâm nhi thì quả là thiếu sót

      Nhà văn Vũ Bằng ngày xưa khi thưởng thức thịt chó đã miêu tả những món dựa mận, chả, dồi và hấp bằng những từ ngữ hay nhất trong “Miếng ngon Hà Nội” như: “Thịt luộc đỏ tươi, bì vàng màu da đồng, đặt bên cạnh đĩa rau húng chó; vài dĩa riềng thái mỏng tanh; chả nướng, béo ngậy, màu cánh gián; đĩa bún trắng bong nằm cạnh những bát hầm dựa mận màu hoa sim; những liễn xào nấu với chuối “chưa ra buồng” thái con bài; những đĩa dồi tươi hơn hớn, miếng thì trắng, miếng thì hồng, miếng thì tím lợt, đôi chỗ lại điểm những nhát hành xanh màu ngọc thạch... tất cả tiết ra một mùi thơm làn lạt như mùi hoa đồng thảo lại ngồn ngộn như mùi thịt gái tơ... xin hỏi có ai mà chịu được, không thưởng thức một hai miếng làm duyên?” Áng văn bất hủ ấy đã góp phần làm cho món thịt chó dân dã của Việt Nam trở thành một món ăn đặc sản mang một nét văn hóa ẩm thực tinh tế mà buộc lòng thực khách muốn thưởng thức được trọn vẹn cái tinh tế ấy phải học cách và biết cách.

Canh đùi thật hấp dẫn

Món ngẩu pín rán

     Chẳng thế mà Nhà hàng Thanh Hiền với kiến trúc đơn giản như đưa thực khách trở lại với không gian mang đậm nét đồng bằng Bắc Bộ, trở về một thời quá khứ cổ truyền của dân tộc. Chỉ mộc mạc là tường tre, vách nứa, là những sàn gỗ ghép được trải chiếu cói hoa thật bình dị trên không gian 300 m2 rộng rãi bao gồm 2 tầng sàn, điểm thêm những bức họa càng làm Thanh Hiền thêm phần thi vị.

...không gian 300 m2 rộng rãi bao gồm 2 tầng sàn, có chỗ để xe rộng rãi...

...điểm thêm những bức họa càng làm Nhà hàngThanh Hiền thêm phần thi vị...

       Từ không gian của bếp, nơi chế biến thực phẩm đến các tầng lầu đều rất sạch sẽ, tạo nên môn không gian thoáng, rộng rãi. Một không gian ấm cúng, thân mật và giao hòa ấy mới mang đến cho thực khách cảm nhận đầy đủ cái thú khi thưởng thức thịt chó.

Không gian nhà hàng thoáng rộng đậm nét dân tộc

      Điều đặc biệt tạo nên những hương vị tinh tế trong những món ăn tại Thanh Hiền chính là khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Nguyên liệu thịt chó được nhà hàng lựa chọn kỹ lưỡng là những chó quê tầm 9 đến 12 kg/ con, chỉ những con chó tầm này mới cho thịt mỡ màng và đậm đà hơn, ăn vừa tầm không dai không sượng. Qua bàn tay chế biến khéo léo và tâm huyết của những đầu bếp tại Thanh Hiền, thịt chó được ché biến thành nhiều món thơm ngon hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, thực khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn.

...nguyên liệu thịt chó được nhà hàng lựa chọn kỹ lưỡng là những chó quê tầm 9 đến 12 kg/ con...

    Thực khách thưởng thức thịt cho tại Thanh Hiền sẽ hoàn toàn yên tâm về giá cả, phong cách phục vụ nhiệt tình của các nhân viên. Trong tiết trời se lạnh, thực khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản cầy tơ tại Nhà hàng Thanh Hiền nhé!

   Thông tin nổi bật tại Nhà hàng Thanh Hiền:

-          Nhà hàng có diện tích 300 m2 gồm 2 tầng sàn.

-          Có trên 10 năm kinh nghiệm

-          Nổi bật là món dồi nướng và lẩu thịt chó (lẩu độc quyền tại Nhà hàng Thanh Hiền)

-          Phục vụ tại nhà

-          Nhận đặt tiệc liên hoan.

-          Có chỗ đển xe máy, ô tô rộng rãi.

-          Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình.

-          Giá cả rất phải chăng.

-          Đặc biệt, Nhà hàng bán thịt chó sống đã ướp gia vị, rất tiện lợi cho quý khách.

BẢN ĐỒ CHỈ ĐƯỜNG - NHÀ HÀNG THANH HIỀN

Thông tin cho bạn:

NHÀ HÀNG THANH HIỀN

Địa chỉ: Xóm 1, đầu làng Mễ Trì Thượng, Từ Liêm, Hà Nội

Điện thoại: 0983.377.475 (Chị Hiền)